Les Licences Professionnelles
L'IUT de Quimper
- Logistique des filières alimentaires
Logistique des filières alimentaires
Présentation :
Dans les secteurs des filières alimentaires, la logistique est un facteur clé de succès.
Elle demande plus d’attention et de maîtrise de par la spécificité des produits traités : les aliments. À ce titre, elle fait appel à des notions particulières, telles que : DLC (dates limites de consommation), DLV (dates limites de vente), respect de la chaîne du froid, traçabilité, entreposage sous température dirigée, gestion de crise alimentaire, mise en place et respect de l’HACCP, connaissance des institutions (Direction des Services Vétérinaires…).
Débouchés :
La licence permet en outre de devenir assistant logisticien dans des entreprises agroalimentaires, exploitant transport chez de gros prestataires logistiques spécialisés dans le transport frigorifique (secteur national et international) mais aussi au sens large, assistant logisticien assistant qualité…
Admission :
Sélection sur dossier et entretien